Commande Les commandes passées par mail seront prêtes le lendemain (Selon disponibilités) Les Quantités acceptent les nombres décimauxNotre Charcuterie Porc élevés par nos soins et nourris avec les céréales de notre ferme.ARAIGNÉE de Porc (Prix au Kilo) Prix: 9,90 € Quantité : à l'unité. Nous contacter.BON JÉSUS SEC sur commande(Prix au Kilo) Prix: 18,50 € Quantité : BON JÉSUS CUIT (Prix au Kilo) Prix: 17,10 € Quantité : en tranchesBOUDIN (d'octobre à avril) (Prix au Kilo) Prix: 6,95 € Quantité : 1 part =15cmBOUDIN BLANC en décembre (Prix au Kilo) Prix: 9,80 € Quantité : à l'unitéBOUDIN BLANC FORESTIER en décembre (Prix au Kilo) Prix: 11,15 € Quantité : à l'unitéBOUDIN AUX MORILLES en décembre (Prix au Kilo) Prix: 13,85 € Quantité : à l'unitéBROCHETTES (de mai à aout) (Prix au Kilo) Prix: 9,90 € Quantité : par pièceCAILLETTES (Prix au Kilo) Prix: 9,60 € Quantité : à l'unitéCERVELAS TRUFFÉS en décembre (Prix au Kilo) Prix: 32,60 € Quantité : par pièceCHAIR À SAUCISSE (Prix au Kilo) Prix: 7,80 € Quantité : CÔTELETTES= cottis (Prix au Kilo) Prix: 5,95 € Quantité : à l'unitéCÔTELETTES CUITES (Prix au Kilo) Prix: 8,10 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéCÔTES (Prix au Kilo) Prix: 7,80 € Quantité : à l'unitéCHORIZO (pur porc) (Prix au Kilo) Prix: 17,30 € Quantité : à l'unitéFILET MIGNON (Prix au Kilo) Prix: 13,60 € Quantité : à l'unitéGODIVEAU AU CURRY de mai à septembre (Prix au Kilo) Prix: 9,10 € Quantité : à l'unitéGRATTONS (Prix au Kilo) Prix: 12,00 € Quantité : GRILLATON (Prix au Kilo) Prix: 9,60 € Quantité : en trancheGODIVAUX (Prix au Kilo) Prix: 9,00 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéGODIVEAUX AU ROQUEFORT d'avril à septembre (Prix au Kilo) Prix: 9,10 € Quantité : à l'unitéGODIVAUX AUX HERBES d'avril à septembre (Prix au Kilo) Prix: 9,10 € Quantité : à l'unitéGRILLADES (Prix au Kilo) Prix: 7,80 € Quantité : à l'unitéGRILLADES PARISIENNES (Prix au Kilo) Prix: 9,90 € Quantité : à l'unitéJAMBONNEAU (Prix au Kilo) Prix: 6,15 € Quantité : à l'unitéJAMBONETTE (Prix au Kilo) Prix: 9,80 € Quantité : par pièceJAMBONNETTE CUITE (Prix au Kilo) Prix: 14,10 € Quantité : en trancheJAMBON CUIT à la coupe (Prix au Kilo) Prix: 15,00 € Quantité : en trancheJAMBON FRAIS (Prix au Kilo) Prix: 6,50 € Quantité : 1 jambon pour environ 30 personnesJAMBON FRAIS désossé (Prix au Kilo) Prix: 7,30 € Quantité : JAMBON SEC (Prix au Kilo) Prix: 26,70 € Quantité : en trancheJOUE DE PORCS (Prix au Kilo) Prix: 9,90 € Quantité : à l'unitéLARD GRAS (Prix au Kilo) Prix: 4,20 € Quantité : MERGUEZ de porc (Prix au Kilo) Prix: 9,10 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéOREILLE (Prix à l'unité) Prix: 0,70 € Quantité : OREILLE CUITE (Prix à l'unité) Prix: 1,00 € Quantité : OS CUITS (Prix au Kilo) Prix: 8,10 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéOS D'ECHINE (Prix au kilo) Prix: 5,95 € Quantité : à l'unitéPÂTÉ DE CAMPAGNE (Prix au kilo) Prix: 9,60 € Quantité : en tranchePÂTÉ DE TÊTE (Prix au Kilo) Prix: 9,60 € Quantité : en tranchePÂTÉ EN CROÛTE (Prix au kilo) Prix: 12,50 € Quantité : à partir du jeudi, en tranchePÂTÉ EN CROÛTE PISTACHÉE en décembre (Prix au kilo) Prix: 13,10 € Quantité : en tranchePILAT' CROÛTE (Prix au Kilo) Prix: 12,90 € Quantité : Pâté en croute au fromage de chèvre, à partir du jeudi, en tranchePAUPIETTES (Prix au kilo) Prix: 10,50 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéPAUPIETTES FORESTIÈRES (Prix au kilo) Prix: 11,00 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéPOITRINE FRAICHE (Prix au Kilo) Prix: 6,70 € Quantité : TRANCHE DE LARD MARINÉE de mai à septembre (Prix au kilo) Prix: 8,00 € Quantité : POITRINE SALÉE (Prix au kilo) Prix: 8,50 € Quantité : POITRINE ROULÉE (Prix au Kilo) Prix: 11,20 € Quantité : POITRINE FUMÉE (Prix au kilo) Prix: 11,20 € Quantité : POITRINE ROULÉE CUITE (Prix au kilo) Prix: 13,60 € Quantité : en trancheROSETTE sur commande (Prix au Kilo) Prix: 17,90 € Quantité : RÔTI DE PORC (Prix au kilo) Prix: 9,60 € Quantité : RÔTI FORESTIER (Prix au kilo) Prix: 11,90 € Quantité : à partir du JEUDIRÔTI CUIT (Prix au Kilo) Prix: 14,30 € Quantité : en trancheROGNONS (Prix au kilo) Prix: 6,95 € Quantité : à l'unitéROUELLE DE PORC (Prix au kilo) Prix: 7,90 € Quantité : à l'unitéPREPARATION de Porc au CURRY à partir de mercredi soir (Prix au kilo) Prix: 9,90 € Quantité : à partir du mercredi après midi, à l'unitéSAUCISSON BRIOCHÉ pour 1 pers à partir du jeudi Prix: 2,00 € Quantité : Prix à l'unitéSAUCISSON BRIOCHÉ pour 5 pers à partir du jeudi Prix: 8,05 € Quantité : Prix à l'unitéSAUCISSON À CUIRE (Prix au kilo) Prix: 9,50 € Quantité : à l'unitéSAUCISSON SEC (Prix au kilo) Prix: 17,50 € Quantité : SAUCISSON DE COUENNE (Prix au kilo) Prix: 8,80 € Quantité : par pièceSAUCISSON À CUIRE PISTACHÉ en décembre (Prix au kilo) Prix: 12,10 € Quantité : par pièce (4 ,5 personnes)SAUCISSE SÈCHE (Prix au kilo) Prix: 17,30 € Quantité : par pièceSAUCISSE À BOUILLIR (Prix au kilo) Prix: 9,00 € Quantité : par pièceSAUCISSE À RÔTIR (Prix au kilo) Prix: 8,20 € Quantité : à l'unitéSAUCISSE AUX HERBES (Prix au kilo) Prix: 8,60 € Quantité : à partir du mercredi après midi, à l'unitéSAUCISSE VIGNERONNE (Prix au kilo) Prix: 8,60 € Quantité : à partir du mercredi, à l'unitéSAUCISSE AUX RAISINS de juin à aout (Prix au kilo) Prix: 8,60 € Quantité : à l'unitéSAUCISSE FUMÉE (Prix au kilo) Prix: 10,20 € Quantité : à l'unitéTÊTE ENTIÈRE (Prix à l'unité) Prix: 6,00 € Quantité : TÊTE ENTIÈRE avec GORGERON (Prix à l'unité) Prix: 9,00 € Quantité : Saucisson à faire sécher SAUCISSON À FAIRE SÉCHER Prix: 8,80 € Prix au kilo (5Kg minimum)Veuillez saisir un nombre plus grand ou égal à 5.Nos pâtésPÂTÉ DE CAMPAGNEChoix du conditionnementPâté de campagne - 180 g - 3,90€ PiècePâté de campagne - 350 g - 4,90€ PièceQuantité désiréePÂTÉ DE CAMPAGNE AUX CÈPESChoix du conditionnementPâté de campagne aux cèpes - 180 g - 4,00€ PiècePâté de campagne aux cèpes - 350 g - 5,00€ PièceQuantité désiréePÂTÉ DE CAMPAGNE AU COGNACChoix du conditionnementPâté de campagne au Cognac - 180 g - 4,00€ PiècePâté de campagne au Cognac - 350 g - 5,00€ PièceQuantité désiréePÂTÉ DE CAMPAGNE AU ROQUEFORTChoix du conditionnementPâté de campagne au Roquefort - 180 g - 4,00€ PiècePâté de campagne au Roquefort - 350 g - 5,00€ PièceQuantité désiréeJOUE DE PORC CONFITEChoix du conditionnementJoue de porc confite - 200 g - 4,00€ PièceJoue de porc confite - 350 g - 5,00€ PièceQuantité désiréeRILLETTESChoix du conditionnementRillettes - 180 g - 4,00€ PièceRillettes - 350 g - 5,00€ PièceQuantité désiréeGRILLATONChoix du conditionnementGrillaton - 180 g - 3,90€ PièceGrillaton - 350 g - 4,90€ PièceQuantité désiréePÂTÉ DE TÊTEChoix du conditionnementPâté de tête - 180 g - 3,90€ PiècePâté de tête - 350 g - 4,90€ PièceQuantité désiréePÂTÉ DE COUENNEChoix du conditionnementPâté de couenne - 180 g - 3,90€ PiècePâté de couenne - 350 g - 4,90€ PièceQuantité désiréePIEDS DE PORC FARCISChoix du conditionnementPieds de porc farcis - 200 g - 3,90€ PiècePieds de porc farcis - 350 g - 4,90€ PièceQuantité désiréeOREILLES DE PORC FARCIESChoix du conditionnementOreille de porc farcie - 200 g - 3,90€ PièceOreille de porc farcie - 350 g - 4,90€ PièceQuantité désiréeNos plats cuisinésGRATIN DAUPHINOIS AU JAMBONChoix du conditionnementGratin dauphinois au jambon - 1Kg - 8,50€ pièceGratin dauphinois au jambon - 350g - 4,00€ pièceQuantité désiréeCIVET DE PORCELETChoix du conditionnementCivet de Porcelet - 1Kg - 12,80€ pièceCivet de Porcelet - 350g - 4,90€ pièceQuantité désiréeRAGOÛT DE PORC AUX OIGNONS ET À LA BIÈREChoix du conditionnementRagoût de porc aux oignons et à la bière - 1Kg - 12,80€ pièceRagoût de porc aux oignons et à la bière - 350g - 4,90€ pièceQuantité désiréeBRAISÉ À LA VIGNERONNEChoix du conditionnementBraisé à la vigneronne - 1Kg - 12,80€ pièceBraisé à la vigneronne - 350g - 4,90€ pièceQuantité désiréeSAUCISSES AUX LENTILLESChoix du conditionnementSaucisses aux lentilles - 1Kg - 9,70€ pièceSaucisses aux lentilles - 350g - 4,90€ pièceQuantité désiréeBOEUF BOURGUIGNONChoix du conditionnementBoeuf Bourguignon - 1Kg - 12,90€ pièceBoeuf Bourguignon - 350g - 4,90€ pièceQuantité désiréeTRIPESChoix du conditionnementTripes - 1Kg - 9,50€ pièceTripes - 350g - 4,20€ pièceQuantité désiréeNos Bœufs Élevés par nos soinsCAISSETTE (Environ 5 KG) Prix: 60,60 € Quantité : Caissette de 5 / 6 kg - Rôti saignant ± 1Kg - Rôtie braisé ± 1Kg - Pot au feu ± 1Kg - Biftecks ± 1Kg - Bourguignon ± 1 KgCAISSETTE (Environ 11 KG) Prix: 111,10 € Quantité : Caissette de 10 / 11 kg - 1 Côte - Rôti saignant ± 2Kg - Rôtie braisé ± 2Kg - Pot au feu ± 2Kg - Biftecks ± 2Kg - Bourguignon ± 2 KgPendant la période d'été pour les caissettes de 5 ou 10 kg, le pot au feu peut être remplacé par des merguez de bœuf. Au Détail FILET DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 26,00 € Quantité : à partir du jeudiFAUX-FILET DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 19,50 € Quantité : à partir du jeudiENTRECÔTE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 19,50 € Quantité : à partir du jeudiRUMSTEAK DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 19,50 € Quantité : à partir du jeudiCÔTE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 18,50 € Quantité : à partir du jeudiARAIGNÉE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 19,10 € Quantité : à partir du jeudiAIGUILLETTE BARONNE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 19,10 € Quantité : Rôti saignant à partir du jeudiRÔTI BRAISÉ DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 12,10 € Quantité : Paleron, Aiguillette d'épaule ou collier: à partir du jeudiBIFTECKS DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 17,50 € Quantité : à partir du jeudi, à la pièceBOURGUIGNON (Prix au kilo) Prix: 7,20 € Quantité : à partir du jeudiJARRET DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 8,60 € Quantité : à partir du jeudiPOITRINE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 6,90 € Quantité : à partir du jeudiPLAT DE CÔTE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 5,80 € Quantité : à partir du jeudiQUEUE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 5,50 € Quantité : à partir du jeudiFOIE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 9,20 € Quantité : à partir du jeudi, en tranchePRÉPARATION HÂCHÉE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 10,90 € Quantité : à partir du mercredi soir 17h, à la pièceJOUE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 10,10 € Quantité : nous contacterLANGUE DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 10,10 € Quantité : à partir du jeudiROGNON DE BŒUF (Prix au kilo) Prix: 8,10 € Quantité : à partir du jeudi, à la pièceBROCHETTES DE BOEUF (de juin à aout) (Prix au kilo) Prix: 17,90 € Quantité : à la pièceMERGUEZ DE BŒUF (de mai à septembre)(Prix au kilo) Prix: 9,90 € Quantité : à l'unitéVos informations personnelles Merci de bien compléter tous les champs. 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